亞人のできる限り有機的な活動

わたしたちが行なっている有機農業とは身の回りに存在するあらゆる微生物、有機物や水分、酸素を軸として時間を味方に発酵が行われます。染料になった後も、はちみつやお酒など有機的なもので管理し染色をさせてもらっています。
それは何も農業だけではなく人同士（有機物）の繋がりや社会のあり方も当然のようにそうであると考えます。

亞人は画家である祖父の名前の［酒井　亞人］からいただきました。
亜細亜の人として国や年代や性別に関わらず 藍やその周りが様々な文化、人、時間をつなぐものになればとの想いを込めています。

この地で暮らしを続け純度を高めていきながら農業と色の持つ力を信じて世界をほんの少し上書きができたらとおもいます。